家常香菇炖鸡汤完成（滋补营养又好喝）

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导语：欢迎来到烈火美食生活，家常香菇炖鸡汤完成，滋补营养又好喝。今天用鸡肉和香菇做一个营养好喝的美食，首先把鸡屁股用到切除，再把鸡脚只斩掉。为了保证它的清爽，把肚中的油脂清除干净，脖子中的气管和淋巴也清除干净，处理好之后再把鸡爪塞到肚子中。

香菇清洗干净，去根后在上面切十字花刀，在准备生姜一块切成姜片，全部处理好之后开始制作。首先在锅内加入大量清水，冷水下入鸡肉能更好超出血水，再加入几片生姜和5克料酒能更好去腥。接着开大火煮水，水开后把鸡肉焯水5分钟，使肌肉充分糟透，5分钟后拉到温水中清洗干净。

接着更换一口砂锅，砂锅加温比较均衡，炖出的汤更鲜美，把清洗干净的鸡肉放入砂锅内，再倒适量清水，水量要稍微多一些，然后再加入几片生姜，盖上盖子，小火炖一小时，一小时后打开锅盖，汤志颖炖得很浓白。接着下午准备好的香菇，再扫一小把他给我起。鸡汤味道本身就很鲜，不用再放其他调料，只放三个食盐调味即可。

充分搅拌一下，把食盐搅拌均匀，然后盖上盖子再炖一小时，一小时后打开锅盖，浓浓的香味扑面而来，汤的颜色炖的清爽又浓白，看起来非常有食欲。好了，我们家常香菇炖鸡汤完成，滋补营养又好喝，秋冬季节来一碗暖心又暖胃。

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