香菇和白菜 两种蔬菜搭配熬出的粥（营养满分）

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夏季天一热，整个人什么都不想做，就只想安安静静待在空调屋里面，抱着冰镇西瓜追着电视剧。但是之前曾经专家说过，夏季吃冰凉的东西只能暂时缓解心中的燥热，并不能真正的达到消暑的作用。

夏季天这么热，人体代谢很旺盛，很容易耗费元气。所以夏天应该多吃一些清淡的容易消化的食物，少吃一些冰凉的食物。

那今天的主角就是一碗粥，因为粥比较清淡，性温，所以很好吸收，还能给身体补充水分。

准备食材：半碗大米、三颗小白菜、四个香菇、盐、香油。

步骤：

1、香菇洗干净切成丁备用。

2、锅中放适量的清水，倒入大米香菇，开火煮三十分钟。

3、等水烧开沸腾的时候，把洗干净的小白菜放进锅中煮一下，煮到白菜变色就可以捞出来了。让凉水中冰一下。然后把小白菜切碎。

4、把切好的小白菜放进碗中加一些盐，香油腌制一会儿。

5、煮三十分钟以后，等粥变粘稠以后，把腌制好的小白菜倒入锅中煮一分钟。加入调味料。

6、简单鲜美的香菇白菜粥就煮好了。

香菇有很高的蛋白质，和维生素，营养是很丰富的，而且味道鲜美，它可以有效的缓解食欲不振，有气无力的症状，是很好的一种菌类食物。

小白菜有很丰富的矿物质和维生素，据检测是蔬菜中含矿物质和维生素最多的蔬菜。它的钙含量是白菜的两倍还要多。它含有维生素A、维生素C、维生素B、能够促进肠道的蠕动帮助缓解便秘的症状。

这样看来这两种蔬菜的搭配营养价值简直太高了。

省事还有营养的香菇大米粥，特别适合上班族，劳累了一天回到家不想做复杂的饭，煮上这样一碗煮真的是太方便了。

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