美味奶油下潜藏健康危机（行业乱象中他却绝不妥协）
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01
香甜奶油背后的真相
走进一家精美的蛋糕店，靠墙的玻璃橱窗里摆放着缤纷多彩的慕斯蛋糕、奶油蛋糕、水果蛋糕……而这些蛋糕上软绵绵的奶油，如同云朵般极其具有诱惑力，纯白的、柔软的、香甜的，仿佛吃下去一口就能满足味蕾的美好享受。
可是，这些奶油真的是像看起来那样美味又健康吗？
事实上，很多蛋糕店为了谋取更多的利益，在制作奶油蛋糕时都是采用价格低廉的植物奶油，也就是用植物油加工而成的人造奶油，含有大量的反式脂肪酸和氢化油，无法被人体代谢，很容易发胖。而且这种奶油比较厚重，入口像红烧肉一样甜腻，吃了既不利于人体健康，也让蛋糕的美味大打折扣。
这个真相一定让很多爱好美食的朋友们大失所望，一想到自己经常吃的蛋糕竟然是不健康的，可能以后看到奶油都会有心理阴影了。可是难道就没有好吃又健康的奶油蛋糕吗？
有没有一种吃了不会有让身体有负担，又能大口享受美味的奶油蛋糕？
这当然有了！其实处于奶油界顶端的就是动物奶油，这种奶油听起来油腻，但其实是牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油。品尝时有一股馥郁的奶香，入口后清爽香醇，像冰激凌一样会自然融化。这种奶油不含反式脂肪酸，含有大量维生素A和维生素D，具有极高的营养价值。
可好的动物奶油的价格也是植物奶油的五倍以上！而选择用动物奶油做蛋糕的人不仅更加关注健康，也希望能够让更多的人感受到丝滑不腻的美味奶油。
02
行业乱象中他迎难而上
来自邦乐味烘焙品牌的陈诚总经理就是这样一个坚守初心，绝不妥协的人。
在他从事烘焙行业的十几年中，看到了很多行业中的食品隐患，例如不够天然的原材料、缺乏监管的生产环境和不利于身体健康的“美味”产品。虽然使用价格更加低廉的食材，可以压缩成本，扩大利润空间，但是陈诚却不愿意向利益妥协，而是选择做更加健康的食品。
因为在他心中始终坚信，只有好的食材才能做出好的产品。
所以当他和并肩奋斗多年的鲍总一同创建邦乐味烘焙品牌时，两人就立下誓言，邦乐味出品的每一款蛋糕都必须使用进口动物奶油为原材料。
这不仅是他们对自己立下的誓言，也是对消费者的一份忠心承诺。
这份坚持不仅来源于陈诚对健康的追求，也来源于对孩子的爱。人到中年，上有老下有小，除了事业，最关心的就是家人的健康。尤其是还在上学的孩子，处于长身体的阶段，劣质食品不仅不利于营养吸收，还会阻碍身体发育。所以他从来不会让孩子在外面乱吃，推己及人，天下的父母都有一颗爱子之心，希望孩子能够健康平安。
正是带着这份为父的责任心和企业家的担当，陈诚在打造每一款产品时都精挑细选，从选用来自黄金奶源地的优质食材，到生产过程中每一个环节的品控，最后经由冷链物流及时配送到顾客手中，确保每一个孩子都能放心地吃上好蛋糕，每一个消费者都能大口享受健康的美味。
不仅如此，为了普及健康饮食理念，邦乐味每年还会用大量的经费来做公益推广和免费试吃，就是为了向消费者介绍动物奶油和植物奶油的区别，让人们可以尝到甜而不腻的奶油蛋糕，在点滴之中培养健康的饮食习惯。
03
纵享丝滑冰淇淋蛋糕
正所谓酒香也怕巷子深，在这个互联网浪潮席卷一切的时代里，为了将健康的理念带给更广阔的人群，陈诚决定将蛋糕店也搬到互联网上，采用“线上引流、门店赋能”的模式，打破了传统零售的空间、时间上的天花板。
用户可以直接在团购App和有赞小程序上订购蛋糕，还可以手动添加评价。这样一来可以为顾客节省时间，通过冷链配送，直接将新鲜的蛋糕送到顾客手上；二来也可以让邦乐味更加了解顾客的口味和偏好，为用户提供更多的个性化、订制化餐饮服务。
大众点评上的许多美食爱好者都点评了邦乐味的冰淇淋蛋糕，这款明星产品区别于市场上千篇一律的奶油蛋糕，主打清爽丝滑的冰淇淋口感，造型精美，层次丰富，可以当做美味的下午茶。
对于邦乐味蛋糕常见的评价就是，奶油甜而不腻，一尝就是健康的动物奶油。还有一个美食爱好者特地提到一款取材于法国进口骑士淡奶油的蛋糕，感觉像拉丝芝士般香醇特别，回味无穷。
尽管企业事务繁忙，但陈诚却会重视每一个顾客的评价，在研发新的产品时，这些老顾客的建议就是很好的研发切入角度。比如一个正处于节食期间的女孩，想要吃上一款又美味又不会长胖的奶油蛋糕。为了满足这部分人群的需要，陈诚正在带领团队研发低糖低卡的冰淇淋蛋糕，目前已攻克技术难关，假以时日，就可以和广大消费者见面了。
想必那天，一定是可以忘记体重秤上的数字，放心地大口享受美食的养生佳节了！
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