白玉菇炒鸡胸肉 低脂美味又营养(做法超简单 10分钟快手家常菜)
2023-07-11 分类:养生资讯
TIPS:本文共有 530 个字,阅读大概需要 2 分钟。
白玉菇,鲜嫩顺滑,清淡鲜香,口感极其软嫩,和低脂的鸡胸肉一起炒,还能成为减肥推荐的美食菜谱。
它的做法也是很简单,稍微翻炒一下,10分钟就能做成,超简单的快手家常菜,我们快来学会它吧!
用料:
白玉菇400g、鸡胸肉1块、青红辣椒各1个、姜2片、蒜2瓣、盐少许、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、糖少许。
步骤:
1、先把白玉菇清洗干净,烧热一锅开水,水沸腾后放入洗好的白玉菇稍微焯一会,断生即可捞出备用;
2、把鸡胸肉冲洗干净,切去油脂和薄膜,横着从中间片开,再切成薄片,放到碗中,放入淀粉、少许盐抓匀,腌制半小时左右;
3、烧热炒锅,倒入适量食用油烧热,放入姜片、蒜片爆炒出香味,随后放入腌好的鸡胸肉,翻炒均匀至变色,炒熟后推到一边;
4、把焯过水的白玉菇放入油锅中翻炒一会,然后把鸡肉混合一起翻炒,最后把青红辣椒洗净切片放入锅中,翻炒至断生;
5、放入少许盐、生抽、蚝油、糖调味,翻炒均匀后即可盛盘出锅啦!
炒的时间不要过长,这样白玉菇和鸡胸肉都能保持软嫩的口感,也不需要太多的调味,只最简单的几味就能把鲜味激发出来,这样吃起来既清爽又鲜美,喜欢汤汁的可以放些清水煮出白玉菇的汁,也很美味!
让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!
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