走进安徽亳州 带你盘点亳州的特色美食（忍不住流口水）

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导语：走进安徽亳州，带你盘点亳州的特色美食，忍不住流口水！

亳州市辖涡阳、蒙城、利辛和谯城三县一区，其中谯城区为市委、市政府机关所在地。中心城区规划面积扩大到218平方公里， 城镇化率年均增速居安徽省第1位。亳州有现代中药、白酒、食品制造及农产品加工、汽车及零部件、文化旅游、煤化工及新能源、电子信息、现代服务业、战略性新兴产业、劳动密集型装备制造等十大产业。

亳州是中原地区连接长三角世界级城市群的桥头堡，中国优秀旅游城市，长三角城市群成员城市、世界中医药之都，百强药企业半数落户亳州，是全球最大的中药材集散中心和价格形成中心。皖北旅游中心城市和省域交汇中心城市。中原城市群核心发展区！

炒凉粉

1.凉粉清洗（用冷水冲两下就可以）。2.把凉粉切割成块，放盘里预留。3.葱，姜，蒜剁碎预留。4锅内加点油。5油烧后倒进凉粉，低火。6.放进葱蒜末和盐。7、倒进少量酱油。8.煸炒一下子。9撒上韭菜末。十.倒进捣好的蒜汁（蒜汁用醋和凉开水4:1占比搅拌，滴少量芝麻油）。十一.摆盘就可以。

江集羊肉汤

利辛北15千米：江集羊肉汤早就名声在外，在这儿要是是羊的身上的你都能够吃到，此汤鲜、浓，余香绵绵不绝，并且吃后口中没有羊肉的腥膻味，一样的吃羊在这儿你能堆满一桌也吃不上重样的。我还在杭州市吃过传统式的“掏羊锅”也是用大铁锅煮过，较为起来，杭州市重视原味，口味鲜。利辛江集的羊肉味儿则重、香、回味无穷绵长不膻等优势。国家法定假日时很多外地人专业驾车慕名而来，那时候你需要去吃还得起早。此外此处羊肉汤、牛尾骨也难能可贵。

烙馍卷菜

其作法既简易，又美味，备受顾客的青睐。小麦面粉最好用石磨面，没有一切添加剂，吃起来劲道有嚼头，细细品味回味甘甜。说白了甜，是小麦面粉自身的味儿。假如撕下一小片放进口中嚼，会越嘴越甜，越嘴越香，很有一股韧劲。

鸡汤豆腐脑

降温了，再来一个硬菜谱暖心养胃。我自小就爱喝鸡汤豆腐脑，算作平民早餐必选。配搭煎饺是最极致的配搭（在我心里），一般也是有配搭油条啥的。

曹操鸡

曹操鸡是三国期内治愈曹操病况的的亳州传统式特色美食，这道特色菜经屠宰整形，再开展涂蜜油炸后，经调料卤煮进味，直焖至软烂，肉骨摆脱。起锅制成品颜色白里透红，香味浓厚，皮脆光亮，造型设计美观大方。吃时抖腿掉肉，骨酥肉烂，味道特美，且吃完余香满口。并且此道菜里用了天麻、杜仲等18种中草药材调料，连曹操这一官员都喜欢，老百姓自然喜爱。

药桂焖甲鱼

药桂焖甲鱼的甲鱼味儿十分的美味，并且营养成分也较为高，听说甲鱼还能够减少血碳水化合物，补血补气安神及其预防冠心病等功效哦！保存甲鱼原生态的另外，再添加干桂圆，那样做出去的药桂焖甲鱼味儿不但甘甜，并且还色香味俱全美，口味然。

卷馍

卷馍，阜阳类美味，亳州类水平跟阜阳类差不到哪去。

好了今天的美食分享就到这里了，本文由想哥谈美食原创，更多美食欢迎关注下期内容！

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