仙乡亳州美食攻略 看完就会肚子饿（吃货慎重）

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古郡谁云亳陋邦，我来仍值岁丰穰。

说的正是亳州，古时仙乡，自古以来亳州便是一个山清水秀的地界。诗、酒、食都是一绝，诗有欧阳修，酒有古井贡，食有徽州菜。

这三样，挑一样出来，都能说上三天三夜，鉴于大家时间有限，我们便长话短说，简单聊聊吃货们最感兴趣的方面——食。

小吃这种极具地方特色的饮食，绝对是外地游客了解一个地方最直观的途径。

所以我们就来聊聊亳州的那些特色小吃。

1、亳州牛肉馍

你在亳州的每个街头巷尾，都能发现它的身影，这种馍不是馒头那种寡淡无味的面团，也不是烧饼那种酥脆轻薄的简单。

看它的体型就知道是北方人的心头好，厚实、饱满，形容它再贴切不过了。

外壳金黄，略带焦脆，然后是紧实柔韧的面料，再往里才是鲜嫩多汁的牛肉，爽滑弹牙。

此中滋味当真千金不换！

2、展沟烧饼

也叫鞋底烧饼，顾名思义，它形似旧时布鞋鞋底，圆滑可爱，且有着肉眼可见的层次。

所以也有着丰富的口感，咬一口，酥脆掉渣，咸甜中带着芝麻的焦香。

展沟烧饼多是用展沟米酒搭配特殊调料制作出来的。来亳州，一定要试一下！

3、熏牛肉

义门熏牛肉，只看外表，可能会错认为它是一份生牛肉，但实际上这是当地居民研制出的独家秘方。

义门镇属于回民聚集地，吃牛肉自然十分讲究，熏牛肉的做法十分独特。

成品外表鲜红，香味浓厚，入味深，口感酥，入口即化，特别适合老人孩子食用。

亳州还有诸如粉皮、扁豆糕一类的特色小吃，因为篇幅有限，就不一一列举了。

这么多好吃的，来亳州游玩，不品尝一番，实在可惜。

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