夏天来了 一起来煮酸酸甜甜的酸梅汤吧（好喝又降火）

TIPS：本文共有 560 个字，阅读大概需要 2 分钟。

夏天与酸梅汤，真的是绝配。

正宗酸梅汤可不是用酸梅粉泡的那种酸梅汤，而是正儿八经地用中药熬制的。现在就跟大家分享一下我的制作过程吧。

用乌梅、山楂、陈皮、甘草、冰糖为主要原料，乌梅煮出香味，山楂和冰糖是酸味和甜味的来源，陈皮和甘草起到降火的作用。如果有条件的话，可以适当的加入玫瑰花干、桂花干、薄荷等，更添一份清香。（需要注意的是，孕妇如果要饮用，必须要拿出山楂）

原料：乌梅30克，山楂30克，陈皮15克，甘草2克，冰糖120克（如果不喜欢太甜可以少放一点冰糖。

第一步：将乌梅、山楂、陈皮、甘草等主要原料用清水洗净；

第二步：将洗净的原料放进锅中，加入2-3升水浸泡一下（如果有其他调香的原料也一并洗净浸泡）；

第三步：大火煮开再用小火煮30分钟；

第四步：煮好后趁热加入冰糖调味；

第五步：冰镇。

这样酸酸甜甜的酸梅汤就做好啦。

小提醒：酸梅汤虽好，但是脾胃虚寒的人不宜饮用冰镇的酸梅汤，否则会引起胃痛，腹痛，腹泻等症状。平时胃酸过多，消化功能不好请谨慎食用。另，煮酸梅汤虽好用砂锅哦，那种煮中药的砂锅就可以，没有的话用电饭煲也可以，不建议用铁锅哦，会有铁锈味。

酸梅汤滋味是多元的、立体的：先是酸，再是甜，过一会儿又回到了酸，但其中还伴有一丝丝的甜。酸酸甜甜，舒缓悠长，将人火烧火燎的心情调缓、放稳，面对热情如火的夏天，也能平静对待。

如果觉得《夏天来了 一起来煮酸酸甜甜的酸梅汤吧（好喝又降火）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！