冬至 你是吃羊肉还是吃饺子（德阳人从一碗羊肉粉开始……）

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冬至节气

小编记得

豆花的“南甜北咸”之争

让两派网友“吵”得不亦乐乎

冬至节到了

羊肉vs饺子

到底该吃什么

又成了大家争论的焦点

今天

我们走访了德阳的羊肉店和饺子馆

来看看他们都怎么说吧！

南北方虽然习俗不相同

但这背后的故事确有记载

古谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，东汉时他曾任长沙太守，辞官回乡后为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。

他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，因天气寒冷，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、驱寒药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

看来不管是吃羊肉还是吃饺子

主要目的都是为了“驱寒”

四川作为美食之都

就算是吃羊肉汤

也要吃出花样

泡馍、豌豆尖、萝卜、陈皮.....

一大家人热热闹闹围坐在一起

给这个冬日带来了暖意！

今天过节

来说说你家吃的是饺子还是羊肉？

记 者 | 刘俊宏 周玉琴 周梅 编 辑 | 涂 策

原标题：《冬至！你是吃羊肉还是吃饺子？德阳人从一碗羊肉粉开始……》

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