有辣有麻有咸有酸 有荤有素还有汤（受欢迎的却是最普通的一道菜）

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有辣有麻有咸有酸，有荤有素还有汤，受欢迎的却是最普通的一道菜

我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。

今年吃了不少家江湖菜，夏天江湖菜主打小龙虾。各种口味的小龙虾，有蒜泥，香辣，还有咖喱味。不吃小龙虾也有更多让人食欲大增的菜肴。夏天，卤味也是深受人们欢迎，这次去了一家味道不错的川菜馆，吃了一些味道很不错的菜肴。

【达州江阳酸辣鸡】

听名字就有一般风味的菜肴，一上桌分量足足让人满意。但是吃了之后，很失望。里面加了香茅，更有一番泰式口味，但是味道真的不理想，也浪费一大盘鸡肉。可能吃得惯泰式口味的小伙伴，能喜欢这道菜肴。

【红油凉粉】

一份油亮亮的夏日凉菜，夏天最不能少的就是开胃凉菜。凉粉，在家的时候也是会经常做来吃。这次因为一同的小伙伴很少吃，所以点一份尝尝味道。最后也是以失望的评价，吃一筷子就没有人在吃。或许，其它的菜肴更适合口味。

【酱香鱼】

看起来很平常做法的鱼，吃起来没有腥味，还蛮好吃的。一桌人都挺喜欢这鱼，酱香味足。

【小炒鹿茸菇】

第一次吃鹿茸菇，以前也没有听过这菇。这个季节正是菇新鲜上市的时候，点一份这样的小炒，青椒搭配鹿茸菇，香辣又鲜香。

【剁椒蹄花】

看菜单上的成品图特别有食欲，火辣辣的剁椒，猪蹄煮的很熟烂。稍微在汤汁里浸泡时间久一下，更入味。满满的胶原蛋白，更是让人食欲大增。

【酸辣土豆片】

土豆，谁家都会做，在平常不过的蔬菜。不同的烹饪做出不同的味道，酸辣味的也曾吃过，但这次吃得这份酸辣土豆，更是让一桌人都爱不释手，都喜欢吃。最后一片都不剩下，都说好吃，酸辣开胃，特别喜欢。吃几片后，我就有冲动回家自己做一份大份来吃，也让家人也尝尝这道寻常的家常菜。

【清炒凤尾】

凤尾，最喜欢的就是吃串串或者火锅的时候。家里很少做凤尾，一直觉得蒜泥味的凤尾不错。这次尝试了清炒凤尾，这口味也蛮不错的。还有浓稠的汤汁，这样做凤尾吃起来清淡，咸香味更浓，脆爽鲜嫩。

所谓江湖菜，我个人理解就是麻辣鲜香，分量大。川菜多以麻辣鲜香为主，偶尔不想做饭，约上朋友一二，家属一起点上几份喜欢的川菜，饱饱地吃一顿也是满足的幸福感。

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