冬天 我迷上了这零食（做一锅不足5块钱 焦香酥脆 还不油腻）

TIPS：本文共有 1087 个字，阅读大概需要 3 分钟。

导读：麻花的这个做法火了，简单一捏一炸，焦香酥脆，好吃零添加

说起麻花，相信大家都挺熟悉的，这是人人都爱吃的一种小零食，那么你家吃的麻花，是自己在家做的，还是在超市买的呢？反正我家吃的麻花，都是自己在家做的，因为自己在家做的麻花，吃起来又香又甜又酥脆，而且麻花很小，一口一个刚刚好，麻花的这个做法火了，简单一捏一炸，焦香酥脆，好吃零添加！

冬天，我迷上了这零食，做一锅不足5块钱，焦香酥脆，还不油腻！其实麻花的做法有很多，大多数朋友做的麻花都是又长又粗的，我在家做的这个麻花很小，还有点像花的样子，一口一个，吃起来又香又酥脆，每年的冬天，我经常自己在家做麻花吃，一次多做点麻花，储存的时间也比较长，而且自己在家做麻花，成本很低，一次做上一锅，成本还不到5块钱，给家人吃起来营养又健康！

还有半月的时间就要过年了，到时候一家老小都聚在一起，一家人有说有笑的，餐桌上少不了瓜子、干果和各种各样的零食，我个人觉得这道自己在家做的零食更棒，因为里面零添加，吃起来特健康，比买的零食好吃十倍！好了不多说了，下面我就把这道家庭版小麻花的做法说一下，看看以下步骤学习一下吧！

准备面粉500克，打上一个鸡蛋，加上大豆油80克，白糖50克，清水200毫升和面，先用筷子搅拌成絮状，然后下手揉成一个面团，先饧面15分钟。在案板上撒点干面粉，把面团取出来，再一次把表面揉光滑，然后用擀面杖擀成一张薄面皮，将面皮上下对折起来，先切成5厘米宽的面皮，将面皮全部伸展开摞在一起，再切成2厘米的段。

下面就开始做麻花生胚，先取出一片面皮对折一下，然后再不开口的一端切几刀，将面皮伸展开，先捏住2个对角，再把另外2个对角捏在一起，最后将四个对角捏在一起，这样麻花生胚就做好了。接下来在锅里倒上油，油温大约5成热，转到中小火，把麻花放进去炸，炸的表面金黄就可以出锅了。

需要注意的地方：

第一：和面的时候，加上点白糖增加甜味，加上鸡蛋，麻花的口感不会发硬，加上大豆油可以增加酥性（家里没有大豆油的话，用花生米、玉米油都可以）。

第二：擀面皮的时候，不要擀很薄了，大约3-5毫米就可以，很薄的话，炸出来的麻花不好看，很厚的话，麻花会很难熟。

第三：下油锅时，全程开中小火炸，开大火的话，容易把麻花炸糊了。

以上就是家庭版麻花的做法，简单几步就搞定，吃起来又香又甜又酥脆，里面不放各种的添加剂，给家人吃起来营养又健康！其实这道麻花做法挺简单的，就是需要3步，第一先和面，第二做生胚（做生胚的时候，会浪费点时间），第三下锅炸熟即可，简单三步就搞定，在家做上一大锅，成本超级低，喜欢这道麻花的话，可以先收藏起来，抽时间给家人做着吃吧！

如果觉得《冬天 我迷上了这零食（做一锅不足5块钱 焦香酥脆 还不油腻）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！