十款汤羹类菜肴 款款家常菜（操作简单 食材易得 你值得收藏）
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春天过来，夏天还会远吗？现在气温渐渐回暖，慢慢的进入了新陈代谢旺盛的时候，动不动就流汗，身体就容易造成缺水。所以夏天就应该多补水，喝汤就是不错的选择，介绍几款美味汤羹菜给大家，既可以补充出汗流失的营养，也有助于打开食欲，增强免疫力。
全文共计1999字，阅读预计四分钟
1:玉米排骨
主要材料：
玉米一根，排骨250克，姜，葱
制作工艺：
第一步：将排骨砍成块，随后将其放入水中，冲洗去血水。
第二步：将玉米切成块，姜切片，葱切小段
第三步：锅中倒入水，放入姜片煮开，倒入排骨煮开，撇去浮沫，捞出冲一下水。
第四步：将排骨，玉米，姜片，葱都放入高压锅中，压至上汽再煮五分钟即可。
第五步：摆盘装饰即可。
2:猪皮酸辣汤
主要材料：
猪皮50克，西红柿一个，鸡蛋一个，芹菜适量，盐，姜，鸡精，泰式甜辣酱，干辣椒适量
制作工艺：
第一步：将猪皮用水浸泡至软，随后切成条状。
第二步：将西红柿切成粒，芹菜切段，姜切姜丝备用。
第三步：锅中倒入适量的油，下入干辣椒，葱炒香，倒入西红柿炒至一小会，倒入水。
第四步：锅中的水烧开，放入猪皮煮三分钟，随后将鸡蛋打散，淋入锅中。
第五步：锅中倒入泰式甜辣酱多一些，盐，鸡精，姜丝，芹菜段，调味，最后用水淀粉勾薄芡即可。
第六步：摆盘装饰即可。
3:鲫鱼豆腐汤
主要材料：
鲫鱼一条，老豆腐200克，姜，葱，盐，鸡精，料酒
制作工艺：
第一步：将鲫鱼去除内脏，刮去鱼鳞，随后在表面划上两刀，用水冲洗干净。
第二步：将老豆腐切成块，葱切马蹄状，姜切菱形片。
第三步：锅中倒入适量油，下入鲫鱼煎制一会，下料酒爆香，倒入水漫过鱼身，大火煮沸。
第四步：煮沸后倒入老豆腐，姜，煮制五分钟即可，最后撒上葱花，盐，鸡精调味即可。
第五步：摆盘装饰即可。
4:滋补乌鸡汤
主要材料：
乌鸡250克，枸杞5克，当归5克，盐，鸡精，姜，料酒
制作工艺：
第一步：将乌鸡砍成小块，枸杞泡水洗净，当归用开水烫制一会备用。
第二步：锅中倒入水，放入姜抓开，倒入乌鸡汆水去除浮沫，捞出冲洗干净。
第三步：将乌鸡，枸杞，当归，少许盐放入高压锅中，压至上汽再煮五分钟，即可，
第四步：起锅前，加盐，鸡精调味即可。
5:玉米浓汤
主要材料：
玉米浓汤调料包一包，玉米粒100克，洋葱50克，胡萝卜50克，牛奶60克，火腿肠30克，白糖50克，盐，鸡精适量，黄油30克
制作工艺：
第一步：将洋葱，胡萝卜，火腿肠都切成如同玉米粒大小的粒备用
第二步：锅烧热，倒入黄油搅至融化，倒入洋葱粒，胡萝卜粒，火腿肠粒，翻炒均匀。
第三步：锅中倒入玉米粒翻炒均匀，倒入水，大火煮至烧开，随后转中火倒入牛奶。
第四步：玉米浓汤调料包用冷水搅开，随后倒入锅中，加白糖，盐，鸡精调味，小火煮制浓稠即可，也可加水淀粉调制浓稠。
第五步：摆盘装饰即可。
6:茶树菇老鸭汤
主要材料：
茶树菇50克，老鸭150克，姜四片，
制作工艺：
第一步：将老鸭砍成块，茶树菇剪去尾部，用水冲洗干净。
第二步：锅中倒入水，放入姜两片煮开后，下鸭肉，煮沸去除浮沫，捞出用水冲洗干净。
第三步：将鸭肉，茶树菇，两片姜，放入高压锅中，加水，少许盐，上汽煮制五分钟，开锅加盐，鸡精，调味即可。
第四步：摆盘装饰即可。
7:黄豆猪脚汤
主要材料：
黄豆30克，猪脚250克，小葱，京葱10克，姜四片，盐，鸡精适量
制作工艺：
第一步：将黄豆用清水净泡六小时，猪脚砍成块，小葱切葱花，京葱斜刀切
第二步：锅中倒入水，放两片姜，煮开倒入猪脚煮制一会，捞出冲水。
第三步：将猪脚，黄豆，京葱，姜放入高压锅中，上汽煮至五分钟，开盖加盐，鸡精调味。
第四步：摆盘装饰即可，撒上葱花。
8：海带排骨汤
主要材料：
海带50克，排骨200克，姜
制作工艺：
第一步：将海带泡水，去除咸味。排骨砍成块。
第二步：锅中加水，倒入排骨，姜，煮至一会，捞出，冲洗干净。
第三步：锅中加水，倒入排骨，姜片煮制半小时，接着倒入海带煮制半小时，加盐，鸡精，调味即可。
9:萝卜筒骨汤
制作工艺：
萝卜50克，筒骨一根，京葱，姜，盐，鸡精适量
制作工艺：
第一步：将白萝卜去皮斜刀切菱形块，备用。
第二步：锅中加水，放姜片煮开，倒入筒骨煮制一会，捞出冲洗干净。
第三步：锅中加水，放入筒骨，姜片，京葱煮制半小时，待汤汁变白时，倒入白萝卜煮制半小时，加盐，鸡精调味即可。
第四步：摆盘装饰即可。
10:西红柿蛋汤
主要材料：
西红柿一个，鸡蛋一个，葱，芹菜，盐，鸡精适量
制作工艺：
第一步：将西红柿切成小粒，葱切葱花，芹菜切段。
第二步：锅清洗干净，烧热，，倒入油，下入西红柿翻炒一会，加水。
第三步：水烧开后，将鸡蛋打散，均匀的淋入锅中，加盐，鸡精调味，撒上葱花，芹菜即可。
第四步：摆盘装饰即可。
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