爱吃槐花的一定要看 槐花要这样吃才行（别怪我没提醒你）
爱吃槐花的一定要看，槐花要这样吃才行……别怪我没提醒你！
每年的4月到5月，路边的洋槐树就会盛开一簇簇美丽的洋槐花，小时候在农村，家家户户都会拿着竹竿，拿着篓子去捋槐花吃。槐花口味香甜，可以蒸、可以炒、可以煮，样样都好吃，是小时候最盼望的一道美食。
现在这个季节正是洋槐树开花的季节，很多城市里的人，也纷纷开始知道槐花这种美食。但其实大家有所不知，槐花不仅仅是一道美食，它还是一味良药。会用槐花可以巧妙的治疗很多常见的疾病。今天小编就来和大家聊聊槐花的功效和使用方法，一起来看看吧。
【花槐的营养价值】
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质。槐花含芦丁(即芸香苷，Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣质、槐花二醇(sophoradiol)、维生素A等多种营养成分。同时，槐花还含有丰富的氨基酸、铁、锶、硒、钙、镁和少量的铜，锰，锌，铬等多种人体所需的微量元素，营养价值非常丰富。
【槐花的药用价值】
性味：苦，凉。
归经：入肝、大肠经。
功能主治：清热，凉血，止血。治肠风便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，衄血，赤白痢下，风热目赤，痈疽疮毒。并用于预防中风。
用法用量：内服：煎汤，2～5钱；或入丸、散。外用：煎水熏洗或研末撒。
禁忌：脾胃虚寒者慎服。
各家论述：
《日华子本草》："治五痔，心痛，眼赤，杀腹藏虫及热，治皮肤风，并肠风泻血，赤白痢。"
《本草正》："凉大肠，杀疳虫。治痈疽疮毒，阴疮湿痒，痔漏，解杨梅恶疮，下疳伏毒。"
《医林纂要》："泄肺逆，泻心火，清肝火，坚肾水。"
《本草求真》："治大、小便血，舌衄。"
《本草求原》："为凉血要药。治胃脘卒痛，杀蛔虫。"
《东北药植志》："治疗糖尿病的视网膜炎。"
【槐花的功效】
槐花的营养价值非常丰富，同时功效也非常多。不论老少，食用槐花都会有得到不同的养生功效。年轻人食用槐花可以补充身体所需营养，清肝火、补中益气。中老年朋友经常食用槐花可以有效的保护心血管系统分，抗衰老，同时对于一些有高血压、高血糖的人群还有一定的辅助治疗的作用。下面我们来具体看看槐花的养生功效。
治疗高血压、糖尿病，治疗便血
槐花含有的芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。所以槐花多作为为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。
保护心血管系统
槐花对人体心血管系统具有一定的保护作用，可以减慢心跳频率，增强毛细血管的抵抗能力，同时也能减少血管的通透性。
抗炎抗病毒
槐花具有抗炎作用，对病毒也有一定的抑制作用，所以保护心血管系统、消炎抗炎也是槐花的功效与作用之一。
润肺止咳
槐花具有润肺止咳的功效，常用于由肺虚引起的咳嗽。
清肝火
槐花可以很好的清肝火，槐花味苦性寒，用来煎汤饮用，可以用来治疗肝火导致的头痛眩晕等。现代临床亦常用于高血压属肝火偏旺者，有清肝明目降压之功。
防癌、抗衰老
槐米即为槐花花蕾，富含硒元素，能清除体内自由基，抗氧化预防肿瘤。槐米中硒的抗氧化作用是维生素C和维生素E的300~500倍，可抗衰老、防治心脑血管疾病和肿瘤。
润肠通便
用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。 清热凉血，适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红，以及癌术后便血等症。
润肺止咳
由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
补中益气
用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。
【槐花与疾病的治疗】
吃槐花可以补充身体所需营养，预防和缓解多种身体问题。将槐花入药还能治疗很多人们常见的疾病。下面我们来看看，槐花对于疾病的治疗有哪些作用，如何使用。
1、治疗银屑病：取槐花炒黄研成细粉，每次1钱，每日2次，饭后用温开水送服。亦可将槐花制成蜜丸内服，剂量同上。临床观察53例，痊愈6例，显著进步22例，进步19例，无效6例。此药对有胃肠道疾病的人有一定副作用，服药时加用维生素B1、B6可以缓解。也有部分病人开始有腹泻，几天后自行消失，因此服药宜从小剂量开始，2-3天后加至全量。
2、治疗颈淋巴结核：取槐米2份，糯米1份，炒黄研末，每天晨空腹服2匙（约10g）。服药期间禁止服糖。临床治疗30多例，均获治愈。
3、治疗暑疖：用干槐花米1-2两，加水1500ml煎汁，用棉花蘸洗局部。药汁可反复加热，1日洗2-3次。同时将药渣捣烂如泥敷于患部。一般用药1-2日后局部即可消肿而愈。
4、治疗白发：《槐花乌发茶》生槐花米5克，百合片5克，适量花茶，用开水200毫升泡茶，饮用时加入槐花蜂蜜。
5、治疗痔疮：取15克的槐花、1500毫升的水，煮后去除槐花坐浴20分钟，一天2~3次。
【槐花食疗方】
看了上述槐花的养生功效和药用方法，大家是不是对于小小的槐花有了不一样的认识呢？槐花不仅仅是一道家家爱吃的美食，它还是治疗疾病的药品。并且没有什么副作用，非常的安全健康。现在正是槐花盛开的季节，大家还不抓紧这最后的时间，多采摘一些槐花来食用？下面小编再给大家介绍几个，槐花的养生食疗方法，有兴趣的朋友可以在家尝试制作，一起来看看吧。
地榆槐花蜜饮
材料：地榆60克，槐花30克，蜂蜜30克。
制作方法：先将挖取的地榆洗净，也可从中药店购买，拣杂，切成片，放入砂锅加水适量，煎煮2次，每次40分钟，合并2次浓煎液，回入砂锅加入槐花，视需要可酌加清水，大火再煎煮10分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收取滤汁放入容器，待其温热时，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。
功效：清热凉血，抗癌止血。本食疗方适用于宫颈癌阴道出血等症。
槐花清蒸鱼
材料：槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。
制作方法：将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切 3～5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。
功效：此食疗方功能重在清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效。
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