很不起眼的两种野菜 1个是降压菜（1个可以预防动脉粥样硬化）

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一：清明团子——降压菜之王

清明菜顾名思义，就是在清明节前后吃的菜，用清明菜做成的团子叫做清明团子，吃了它好处多多。

吃清明团子可以：扩张血管（降压药的降压机理就是扩管，血管扩张，血压就会降下来，就好比水管一样，出水流量不变的情况下，增加管子的大小，水流就会变慢，水管壁的压力就会变小。），可用来调理高血压，可以称为“野菜中的降压药之王”！

清明团子的做法

将采来的嫩苗清明菜洗干净，晾干后做成泥，过滤出汁液，并用之与糯米粉拌匀，糯米粉加多少，可以依据个人口味。加入白糖或者盐（依据个人口味）。制成圆饼蒸熟后即可直接食用。有人说这样会很麻烦，嫌制作麻烦的话，您也可以在做汤时，把清明菜切成碎末直接倒入汤中提味，也有一种淡淡的清香。

二：小根蒜——防动脉粥样硬化

吃小根蒜预防动脉粥样硬化，很多人没吃过这个，山里很多野生的（多分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、湖北、江西、贵州、云南、甘肃、江苏等地），三四月份长得特别好，嫩绿嫩绿的，现在正当季呢。其实小根蒜又名薤白、理蒜。它的茎叶长得很像葱，有点像是葱蒜的结合体，但是味道又不一样，是一种独特的清香。

小根蒜的功效：防止高血脂病人血液中过氧化酯升高，防止动脉粥样硬化。通阳化气、开胸散结。营养价值极高，鲜品中含多种氨基酸，其中谷氨酸和精氨酸含量最高。

营养学家大加推崇的原因是：1、解热、祛痰，发汗散热的作用。同时它可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出；促进消化吸收，促进机体消化液泌出，因此可以健脾开胃，改善增强食欲。2：抗菌、抗病毒。由于其含有大蒜素，因此还有明显的抑制细菌、病毒的作用，有一种大蒜素的补充剂，目的就是增强抵抗力，增强食道消化道的抗癌能力，同时大蒜素对男性精力也有一定的提升。

小根蒜的吃法

笔者是江西的，我老家这边喜欢用小根蒜煎鸡蛋吃，就和韭菜炒鸡蛋一样的做法，加一点点辣椒，味道简直棒极了，超级下饭哈。再者小根蒜还可以拌豆腐，也可以直接炒着吃，或者小根蒜银耳熬粥喝。具体吃法大家可以根据喜好来，自行研究开发哈。

适量多吃一些蒜，不管是大蒜还是小蒜，对于我们来说都是百益无一害的，它很便宜，很容易获得，种植也很简单，即便是城里人在花盆中都可以种植，升值繁殖能力也很强，不需要特殊照顾就能长得很好。在疫情爆发的时刻，我们有必要增强自身的免疫能力和对抗细菌病毒的能力。疫情面前，人人平等，拼的不是房子车子，而是健康的身体。

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