大山里12种鲜花可以制作成花茶 天然野生的健康茶饮（你认识吗）

TIPS：本文共有 936 个字，阅读大概需要 2 分钟。

静心啜茶，闲来嗜酒。我是甘木棉，本节内容带大家认识12种野生花茶，文章收录在《300种野菜识别与食鉴》专栏里，如需了解更多野菜相关知识可以点击文后链接进入专栏了解，里面的每个章节都会介绍1种或多种植物的识别及食用方法，欢迎关注我了解更多美食相关知识，感谢您的支持！

本节收录的是常见的野生植物花茶，天然健康，可以自己上山采摘或野外收集，野生花茶一般晒干即可使用：

1、金银花

金银花别名忍冬花、老翁须，生长在灌木丛、山溪河岸或疏矮的山林里，春分前后开花，通常一蒂两花两蕊，成双成对，故而也叫鸳鸯藤。

金银花用来泡茶的历史由来已久，它既是一味中药，也是农村老人们常用的草药，因性寒，味甘，故也适合作凉茶饮用。

2、栀子花

栀子花是植物黄栀子的花朵，它是农村山林比较常见的植物，花果都可以用来制作美食。果实（黄栀子）可以用作为食物的黄色染料，也可以入药，花朵通常作花茶饮用或者用来制作美食。

3、茶花

这里指的茶花是乡下野生的山茶花，也叫大油茶，果实用来榨油，野生的茶油价格昂贵，小时候经常上山去捡茶果晒干后掏里面的籽榨油。因为山茶最大的价值是用来榨油，所以人们便花朵给忽略了，其实茶花气味清香，也可用来泡茶和制作美食。

4、葛花

葛花是葛根的花朵，乡下野生的葛根非常多，春天的时候往往能看到成片生长的葛花，将它采摘回家晒干贮藏起来，可以在随时想喝的时候便将它泡上。

5、蒲公英花

蒲公英大家都认识，既是中药也是比较有名的野菜，但平时食用一般都是整株使用的，其实蒲公英比较常见，在花开的季节草地上

6、山苍子花

山苍子又叫木姜子，果实可作香料，多生长在山溪、灌木丛或低海拔深山老林里，花朵和果实皆带辛香气味，可用于制作食用香料或香精，花朵收集晒干之后便可以用来泡茶。

7、野菊花

野菊花又叫山菊花、野黄菊、野菊、千层菊，它在全国各地基本都有分布，是比较常见的路边野草，因性味苦寒，乡下多作凉茶饮用。

8、野白菊

这里的野白菊指的是马兰的花朵，别名又叫山马兰、白马兰、红管药、小雪花、消食花，采摘晒干后直接泡茶饮用。

9、杜鹃花

杜鹃花又叫映山红、山石榴、照山红、唐杜鹃、山踯躅，多生长在酸性的山谷地带，杜鹃品种繁多，并不是所有的花都可以食用，如需饮用一定要辨认清楚，制作花茶用的一般是高山杜鹃，直接采摘晒干泡茶饮用。

如果觉得《大山里12种鲜花可以制作成花茶 天然野生的健康茶饮（你认识吗）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！