脱发白发多吃它 香醇顺滑超好喝（做法简单 3分钟就能学会）

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大家好，欢迎来到公子食记。大家小的时候都应该看过一个广告，一个小孩子在深巷中跑，听到画面里传来“黑芝麻糊哎——”小孩子跑过去抱着碗喝，最后碗都舔干净了还一脸的意犹未尽！也是从这个广告才知道了黑芝麻糊这个好吃的东西。后来有机会去了南方，在港式茶餐厅里有幸吃到了里面现做的传统黑芝麻糊，被它的香醇深深的折服。回来之后发现冲粉喝的黑芝麻糊总是少了那份味道，于是向南方的朋友学习了港式传统黑芝麻糊的做法后才发现，原来黑芝麻糊的做法是这么简单，而且自己买食材，省钱又省力，做出来的黑芝麻糊，香醇顺滑超好喝，吃了之后再也不想吃超市里买袋装的黑芝麻糊了。

黑芝麻糊不光好吃，而且营养特别高，黑芝麻糊里面主要的食材是黑芝麻和糯米，糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，是温补强品。黑芝麻大家就更熟悉了，了解的都知道它是个好东西，具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓等作用。多吃黑芝麻糊可以乌发固发，抗衰老、养颜润肤，有脱发或白发的朋友，尤其是女性朋友一定要多吃，多吃你会发现白发变少了，脱发的情况好了很多。说了这么多，你一定好奇黑芝麻糊的做法了吧，跟我一起来学吧，很简单，3分钟就能学会，有机会一定要试试哦！

黑芝麻糊所需要的材料有：黑芝麻 250克，糯米 150克，水 1200ml，冰糖 适量。

黑芝麻糊的详细制作步骤：

1、 糯米用水淘洗干净后，在水中浸泡两个小时备用；

2、 黑芝麻在锅中小火炒熟，炒的时候要不停的翻，以免炒糊；

3、 将泡好的糯米捞出，和炒好的黑芝麻一起放入料理机，然后加入900ml的水，开高速打1分半，打完后用滤网过滤一下，保留芝麻水，将过滤完的渣放入料理机，加入剩下的水再次高速打，打完继续过滤，仍然留下芝麻水；

4、 将所有的芝麻水一起放入锅中，加入适量的冰糖，开中小火加热，一边加热一边搅拌，这样芝麻糊会在加热的过程中越来越粘稠，颜色也越来越深，当芝麻糊变得浓稠时即可关火盛出食用。

黑芝麻糊制作过程中需要注意的细节：

1、 黑芝麻需要先炒熟，炒熟后做出来的黑芝麻糊会有浓浓的芝麻香，味道才更好；

2、 黑芝麻炒的时候一定要小火，因为黑芝麻很容易就炒糊了，所以要不停的翻，另外如果怕把握不好可以放在烤箱里150度烤大约10分钟左右，时间不固定，根据放入的黑芝麻的量来调整；

3、 料理机打完后过滤会很麻烦，但却是黑芝麻糊香稠浓滑的关键，所以这一步不要省略，相信我，当喝上一口做好的黑芝麻糊后你会发觉，这一切都是值得的！

4、 这里面也可以加入红枣，核桃，杏仁等干果，加红枣的时候记得要去掉枣核；

5、 喝不完的生芝麻水用密封罐装起来放入冰箱里保存，要喝的时候取出来煮一些即可，一星期内都不会坏。

好了，以上就是今天为大家分享的黑芝麻糊的具体做法，喜欢的朋友别忘记点个关注，公子每天都会手把手教大家做最好吃、最新颖的家庭美食，让您轻轻松松用最普通的食材做出最美的味道！

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