冬季家常靓汤少不了当归 做这两种汤可驱寒保暖（味美鲜甜又健康）

近期冷空气频繁来袭，驱寒保暖的食材肯定少不了当归。当归是人们熟悉的一味中药材，名字的起源还有一段动人的爱情故事传说。

有一句唐诗叫做“正当归时又不归”，便是这药材名的起源。以当归来判断对远行之人归来的期盼。

有一对夫妻刚成婚不久，恩恩爱爱。丈夫上山采药，临行前对妻子说，三年就会回来，可三年过去了，丈夫没有回来，妻子因思念成疾，面色蜡黄，气血亏损，她认为丈夫回不来了，只好改嫁他人。

可不久之后，丈夫奇迹般回来了。发现妻子改嫁后，丈夫懊悔自己没有在规定的时间回来，并托人把药材带给前妻，以此弥补自己的愧疚。

前妻自然是很难过，可结局已无法挽回。只能每次思念前夫时，拿起一块药材，泡茶饮之，从苦味中回忆往日的甘甜。一段时间后，前妻面色红润，身体也逐渐变好了。

在《神农本草经》里，当归被列为上品，被称为血中之气药，血中之圣药。因此女性吃当归可以美容养颜，补血养血，抗衰老。

推荐2道用当归做的美食。

当归党参乌鸡汤

食材准备：乌鸡一只，当归20g，党参20，红枣5颗，枸杞适量，黄芪20g，百合30g，盐适量

步骤：

1、乌鸡切块焯水后，撇去浮沫，捞出沥干水分备用。

2、党参、黄芪、当归、百合洗净后浸泡20分钟，红枣去核，枸杞洗净备用。

3、锅中放入所有的食材，加入足够的清水大火烧开后转小火煮1.5小时，最后出锅前放适量盐调味即可。

当归生姜羊肉汤

食材准备：生姜100g，当归80g，羊肉400g，枸杞适量，盐适量

步骤：

1、羊肉洗净后，切成小块放入锅中焯水，撇去浮沫捞出洗净。

2、生姜切片，将洗净的当归，羊肉一起放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火煮1.5小时，再放入枸杞煮10分钟左右，加入适量盐调味即可。

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