生活丨春天养护适合吃哪些蔬菜（这4种新鲜时蔬千万别错过）

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2021年一转眼就到了清明前后，古人云“不时不食”，中医养生讲究顺应时节，听说春天和绿油油的蔬菜更配哦！

春日时节阳气生发，与此同时自然界中的很多细菌活动也变得频繁，加上雨水到清明前后的天气变化较大，我们的身体也会受到较大的影响。春天时节，人体比较容易动肝火，所以吃一些合适的时令蔬菜，不仅可以补充我们身体所需的营养，还可以平衡体内肝火。那么春季养护适合吃哪些时令蔬菜呢？

01.马兰头

马兰头是人们春季常吃的一种野菜，被誉为“天然抗生素”。马兰头不仅可以清热利湿，还可以清血热，同时富含丰富的维生素和蛋白质，是一种既营养又健康的应季时蔬。

02.韭菜

春天是最适合吃韭菜的季节，春季的韭菜柔软辛香，春天吃韭菜能够健脾养胃，还可以杀菌消炎，提高人体抵抗力。同时料理完的韭菜香气四溢十分开胃，对于春季养护有不小的帮助。

03.蒜苗

蒜苗虽然有一定的辣味，但是它的辣味主要来自其自身的辣素，这种辣素具有消积食的作用。春天常吃蒜苗，可以有效消除积食，健脾杀菌。同时可以在一定程度上预防个人的一些“小问题”。

04.豌豆苗

豌豆苗几乎就是春天应季鲜嫩蔬菜的代表。豌豆苗是营养价值很高的蔬菜，维生素和微量元素含量都较高，不管做汤还是凉拌，都是口感极佳，在春季对身体的养护也有十分出色的表现。

春季大家还是要多吃一点蔬菜呀~小马在这也提醒一下大家，买来的蔬菜也要仔细清洗干净，必要时需要焯水一下，同时尽量不食用来路不明的野菜，要注意保护自身的安全~

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