米粥这样做 配上时蔬（营养又健康 家里的宝宝爱吃极了）

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米粥这样做，配上时蔬，营养又健康，家里的宝宝爱吃极了

想炎热的夏季，家里的宝宝都不愿意吃饭，这个时候可以适当地来一碗软糯的瘦肉粥，不仅养胃还健康。大人可以和宝宝一起吃蔬菜瘦肉粥，材料简单，而且荤素搭配，很适合早上吃。宝宝吃辅食，能够很好的训练吞咽和咀嚼，还能补充宝宝所需的营养，快来一起动手做吧。

蔬菜瘦肉粥，能够补充宝宝需要的营养，蔬菜瘦肉粥还具有一定的益处，能够补脾和胃，润肺，而且含有蛋白质和丰富的维生素。而且原材料简单，做法简易。

原材料：大米、糯米、胡萝卜、里脊肉、香菇、油菜、芝麻油、淀粉，八样材料

做法：

1.适合12个月龄以上的宝宝，在做蔬菜瘦肉粥之前，先将所有的食材都准备好，然后把准备好的五十克大米和十五克糯米进行浸泡，留着备用。

2.将所有的蔬菜清洗干净，去掉香菇腿，用热水焯一下，切成香菇末，油菜也要焯一下，油菜切末，胡萝卜切丝留着备用。食物最好的单独焯水，这个样子才能保留食物的香气，让蔬菜瘦肉粥的味道更美味。

3.将准备好的瘦肉制成肉末，再加入一勺干淀粉，均匀搅拌，这样煮起来肉嫩嫩的，吃起来的口感才不会老。

4.将浸泡好的米，放入锅中，一定要加入足量的水。先将粥用大火煮开，然后在小火慢熬，将粥煮20-30分钟就可以了，在煮粥期间要进行多次搅拌，要不然该糊底了，那样影响粥的味道，口感也会不好，整体会有一股糊了的味道。

5.在粥内加入胡萝卜丁，搅拌均匀，一起煮开。然后再加入肉末，也是搅拌均匀，一起煮五分钟，再加入香菇末，然后一起煮，出锅前再加入菜末，再加入2滴香油和少许盐，均匀搅拌就可以了。（所有的蔬菜都要每加一样，然后煮一会，这样每个蔬菜的味道都会保留，粥的味道也会更好。）

6. 在出锅前，可以加上少许的香油，这样蔬菜瘦肉粥整体的颜色更加鲜艳，入口也是鲜滑软糯。

香滑软嫩的瘦肉粥，入口软糯，蔬菜的味道都有所保留。新手也能做好的瘦肉粥，简单又健康，很适合给宝宝辅食用，锻炼宝宝的咀嚼能力，让宝宝适应吞咽东西，补充营养。

【烹饪技巧】：

1.所有的蔬菜都要单独焯水，这样才能保留蔬菜本身的味道。

2.每次添加菜末的时候，也要单独添加，然后煮一会，再添加其他菜末，

3.做蔬菜瘦肉粥的时候一定要少放一点盐。

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