非常有营养的三大米粥 高粱米粥（荞麦粥 薏米粥）

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高粱米粥

养生功效：健脾和胃，调理肠胃

食材：高粱米200克，大米50克。

做法

1 高粱米和大米淘洗后倒进粥锅，加入适量清水浸泡30分钟。

2 先用大火烧沸，再改小火慢慢熬煮至粥熟。

营养价值

高粱米中含有淀粉、蛋白质、B族维生素、粗纤维、钙、磷、铁等成分，具有健脾和胃、温中消积、涩肠胃、止霍乱等功效，能有效改善胃痛泛酸、消化不良、小便不利、慢性腹泻等症状；与大米搭配熬粥食用，有助于健脾和胃、调理肠胃。

荞麦粥

养生功效：健脾胃、润肠道、消积食

食材：荞麦、大米各100克。

做法

1 荞麦淘洗后倒进粥锅，加入适量清水浸泡1小时以上。

2 再把大米淘洗后倒进粥锅，继续浸泡30分钟左右。

3 先用大火烧沸，再改小火慢慢熬煮至粥熟。

营养价值

荞麦中富含球蛋白、赖氨酸、亚油酸、烟碱酸、淀粉、膳食纤维、B族维生素、维生素E、维生素P、铁、锰、锌、铬、磷、钙等成分，具有开胃宽肠、下气消积等功效，有助于缓解肠胃积滞、慢性腹泻等症状，对高血压、高脂血症、糖尿病等也有辅助调理作用；与大米搭配熬粥食用，能健脾胃、润肠道、消积食，帮助改善人体消化不良、积食、便秘、腹泻等症状，尤其适宜高血压、高脂血症、糖尿病人食用。

薏米粥

养生功效：健脾除湿、增强免疫力，防癌抗癌

食材：薏米、大米各100克。

做法

1 薏米、大米淘洗后放进粥锅，加入适量清水浸泡30分钟以上。

2 先用大火烧沸，再改小火熬煮至粥熟。

营养价值

薏米中富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素、钾、磷、镁、钙、铁、硒等成分，具有清热解毒、健脾利湿、舒筋除痹、防癌抗癌等功效，常食对人体水肿、湿热脚气、筋脉拘挛、小便不利、咳吐脓血、喉痹痈肿、便秘等均有改善作用。薏米与大米搭配熬粥食用，能够促进人体气血循环和新陈代谢，增强免疫力，健体强身。

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