早餐天天吃这粥 轻轻松松养气血（补肾益气健脾胃 改善手脚冰凉）

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曾经我在前面推荐过30多道杂粮粥的搭配方法，许多人留言评论收藏分享，从这一点说明，绝大部分的人都很乐意接受或者尝试杂粮粥的营养保健方法，这些食谱几乎涵盖了食补保养的各个方面，我们都知道杂粮粥的保健作用都跟食材的搭配有关系，而这些食材的选择和搭配也都有互补性，同时，我们还发现了一个规律，很多的事情都跟5关系，比如说五行，金木水火土，五音，宫商角徵羽，五脏，心肝脾肺肾，五官，眉眼耳鼻口，还有五服、五谷、五经、五岳、五指等等，你肯定会很奇怪这么多的规律都跟5有关系，所以，我们在选择搭配杂粮粥的时候，也可以遵循这个规律，尽量选择5种以上的食材一起熬粥，效果肯定不一样。

喝粥养生的方法最实用，而且在冬季天冷的时候更适合，前面介绍的这么多食谱中，既有保养也有调理的饮食保健方法，比如说搭配的食材具有药食两用的作用，本身就具有调理和保养的双重效果，所以，我们也可以从简单识别食材就能知道一个大概，不过，在对身体做保养的时候这些都不重要，但是，对身体在做调理的时候，我们可不能太任性，毕竟药食两用的食材具有多面性，选择食用的时候还是要根据建议用量来搭配，不能因为保健效果好或者喜欢而过量食用，再好的东西贪多都不好，最主要的还是要放平心态，食补保养是保护身体维护健康的保健方式。

一、五谷杂粮包括哪些？

五谷包括火谷，悬谷，金谷，水谷，土谷；火谷，就是我们俗称的五谷，包括大豆、小麦、大米、小米、高粱等粮食作物，悬谷，包括苹果、梨、柿子、李子、板栗等众多的悬挂结在树上的水果，金谷，包括西瓜、南瓜、豆角、葡萄、猕猴桃等藤蔓植物上的果实， 水谷，包括莲藕、海带、菱角、海菜，还有水本身及这些水生植物， 土谷，包括白菜、萝卜、土豆、红薯等等众多的蔬菜。

通常我们对于五谷杂粮的认知都认为是大豆、大米、小米、高粱、小麦等一些食物，其实，五谷杂粮包含了小麦、大米、粗粮、蔬菜、水果、坚果等食材，所以，当你以后看到杂粮粥的时候，再不要误解为杂粮粥就是单一的粗粮粥，蔬菜水果粥其实也是杂粮粥。

二、经常吃杂粮粥有哪些好处？

我们知道了五谷杂粮的种类，自然就对五谷杂粮粥有了新的认识，所以也会理解各种食材搭配在一起后的营养价值以及保健作用，五谷杂粮粥能补中益气，滋阴润肺，健脾开胃，补养气血，吃一些杂粮粥，也能够起到促进肠胃的作用，还可以有效的预防便秘，有清肠润肠的作用，肠道干净了，皮肤上的色素自然就慢慢消除了，气血充足，精神饱满，浑身充满活力，每天早餐这样吃，轻松健脾胃，补肾益气养血，改善体质，温暖过冬。

三、12组杂粮粥的食材搭配：

1.山药百合粥：大米、江米、红米、高粱米、燕麦米、西米、红豆、绿豆、花生、山药、百合、红枣。

2.玉米南瓜红薯粥：红薯、银耳、南瓜干、玉米碴、小米。

3.山药芡实黑米粥：山药、芡实、大麦米、红豆、绿豆、黑米、大米、江米、红枣、花生。

4.黑豆核桃红枣粥：黑豆、绿豆、核桃、红枣、花生、黑米、大米、燕麦米。

5.紫薯燕麦西米粥：紫薯、燕麦米、荞麦米、红豆、西米、大米、江米。

6.红米黑米黄米粥：红米、黑米、黄米、糙米、燕麦米、大麦米、大米、江米、高粱米、荞麦米。

7.小米南瓜银耳粥：胡萝卜、绿豆、银耳、南瓜、小米。

8.枸杞银耳桂花粥：枸杞、桂花、银耳、花生、燕麦米、荞麦米、绿豆、红豆、大米、江米、西米。

9.红豆花生薏米粥：红豆、花生、薏米、桂花、红枣、枸杞、黑米、江米、大米、荞麦米、绿豆、红芸豆。

10.山药银耳芝麻粥：山药、银耳、黑芝麻、红芸豆、饭豆、红豆、花生、西米、高粱米、江米、大米。

11.核桃山药黑米粥：核桃、山药、黑米、黑豆、红豆、红枣、花生、大麦米、荞麦米、大米、高粱米。

12.莲子百合银耳粥：莲子、百合、银耳、红豆、绿豆、花生、大米、糯米、燕麦米、西米。

四、杂粮粥食材搭配的方法：

每一组杂粮粥都有各自的保健作用，一般情况下食材的搭配以等量为宜，这其中虽然也有枸杞、红枣、黑豆、山药、百合、薏米等一些药食两用的食材，但这些食材的用量都很少，基本上都是配角，上面介绍的食谱都是食补保养的杂粮粥，在选择大米、糙米、糯米的时候可以适量增加用量，江米就是糯米，多添加就是让粥的浓稠度稍黏一些，其他的食材如黑米、荞麦米、燕麦米、西米、高粱米要少放，否则影响杂粮粥的口感，豆类食材每次一小把就足够了，银耳、百合、花生、黑芝麻、桂花等食材，可根据自己的爱好增减用量，豆类熬粥需要煮烂熟透，便于消化吸收，杂粮粥适合做营养早餐，尤其是在冬季，喝一碗热乎乎的营养粥，温暖全身，温胃驱寒。

总结：选择几款适合自己的杂粮粥，在冬天经常坚持喝，对保养身体有很好的作用，平常我们熬粥时食材可能没有那么多，建议以后熬粥选用5种以上的食材，营养搭配更合理，补养效果更合心，在我前面的文章里有许多非常不错的营养粥的做法，建议你多收藏，每天一碗粥，营养全面，储存能量，肠胃健康，滋养肌肤，脸色红润，改善手脚冰凉，温暖过冬天。

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