吃多酸性食物会改变人体酸碱度 这些食物大多为酸性（你或想不到）

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吃多酸性食物会改变人体酸碱度？这些食物大多为酸性，你或想不到

经常会听到有些人说，吃酸性食物或者说吃碱性食物，事实上大多数人都无法正确表述什么是酸性，何为碱性，甚至很多时候酸性与酸味食物概念混淆。

什么是酸性与碱性？

所谓的酸性与碱性，通常由PH值来表示，当温度在25℃下时，PH=7的时候为中性，小于7为酸性，而大于7则为碱性。

而人体内各部的酸碱性都是不一样的，比如我们的胃液中就含有较强的酸性物质，也就是PH值远小于7，以便于腐化食物，帮助人体消化食物。

而人体的血液中PH值一般在7.35——7.45之间，显然是偏向于碱性的。所以说，单纯的讲人体是酸性或碱性都是不科学的。

人体进食的酸性食物有哪些？

人体内的酸性物质首先是碳酸，碳酸的来源主要是二氧化碳与水。比如我们进食的糖类物质（米饭、面条、等含淀粉比较丰富的是），蛋白质以及脂肪，在人体内经过消化吸收，最终会变成二氧化碳与水，而二氧化碳与水又会结合成碳酸（H2CO3），当然也可能会直接排出体外。

此外，还有硫酸、磷酸、丙酮酸等，这些酸性物质一般也是从我们进食的食物中得来的，所以在我们日常的食物中，主要还是酸性物质。但不是说我们进食的这么多的酸性物质，我们人体内的酸碱性就会变成酸性，显然不是这样的。因为人体有自动且非常高能地转换系统，来平衡人体内血液的酸碱性，使得其PH值保持在正常的范围内。

人体内三大平衡酸碱性机制：

1、血液可以自行缓冲

就是血液可以自行平衡血液的酸碱度，当人体进食了过多的酸性物质之后，血液的PH值也不会发生较大的偏离。

2、肺脏的呼吸功能

通过呼吸，在人体的肺部进行气体交换，从而使得人体获取大量的氧气（O2）；呼出大量的二氧化碳（CO2），这样就排出了二氧化碳，那么就剩下水，就可以避免生成更多碳酸，所以在人体细胞代谢产生大量的二氧化碳，最终又通过血液的运输排出体外。起到平衡酸碱度的作用。

3、肾脏泌尿功能

肾脏既有泌尿功能，又有吸收功能，也可以排掉一些酸性物质。当人体需要的时候就多吸收一些，过多的时候就多排出去一些，所以也是可以平衡人体酸碱度的。

通过以上的三种平衡功能，就可以保证人体血液的酸碱度维持在这个范围内保持不变。所以无论你吃了大量的酸性食物，还是碱性食物，都是不会影响人体的酸碱度。

有人谣传说，要多碱性食物提高人体免疫力，这是不科学的。

要知道，不是人体的酸碱度改变了，所以人体免疫力下降或者是生病。而是人体的调剂机制出现了问题，比如肺脏功能出现问题，无法呼吸，或者是肝肾功能出现问题，所以导致人体血液的PH值偏离，从而使得人体免疫功能下降或是出现一些疾病。

所以，不用担心食物是酸性还是碱性，更为重要的是要养成良好的生活习惯，保持人体健康，肝脏、肾脏以及肺脏、脾脏等功能强大，对人体的平衡功能越强，身体越健康。

当然，良好的生活习惯中，除了合理作息，高质量的睡眠，以及合理的运动锻炼之外，还需要注意饮食。

饮食方面不是强调食物的酸碱性，而是要注意营养的均衡，中老年人要控制高油、高盐以及高糖食物的摄入，减少烟酒、咖啡浓茶等刺激性食物的摄入。避免暴饮暴食，三餐定时等量等因素。注意物质条件丰富的同时，也要注意与精神上的满足，才更有利于人体的健康。

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