这菜比阿胶还养人 清肠刮油减脂（补血益气养颜 女人越吃越漂亮）

人年纪越大，慢慢的新陈代谢能力就会下降，身体的各项机能也会减弱，尤其是女性，一般比男性衰老的快，年纪大了皱纹慢慢就会变得越来越多，皮肤也会变得松弛，所以平时一定要注重保养和养生，要多吃一些补血益气的食物，对我们的皮肤和身体都有好处，说起补血食材，大家想到的就是阿胶和红枣，这两种是我们最常见的补血食材，阿胶的价格比较贵，但是也不能总吃红枣，不妨多吃这菜，比阿胶养人，清肠清肠刮油瘦肚子，补水嫩肤淡雀斑，女人常吃气色好。

它就是藕尖，是莲藕的一部分，莲藕在春夏时节会抽芽出嫩芽，这种嫩芽和竹笋差不多，就是藕尖，它质地脆嫩，味道鲜美，无论是凉拌还是炒制，都十分的清脆爽口。藕尖含有一种独特的清香味，能够增强人体食欲，有开胃健食之功效，而且藕尖中含有的铁元素含量也比较高，大家都知道铁元素害死人体血红蛋白合成的重要元素之一，可以起到造血功能，有补血益气之功效，对于贫血患者来说也是一种很好的滋补食材。

藕尖中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，清除肠道内的油脂和毒素，加快体内新陈代谢，防止便秘产生，利于肠胃健康。同时藕尖中维生素C的含量也较高，有较强的抗氧化性，可以清除体内自由基，有效延缓衰老。藕尖口感清爽、脆嫩，无论怎么烹饪都非常的美味，天气炎热干燥，我们不妨做一道凉拌藕尖，即可清热下火，又可增加食欲，而且还营养美味，好吃下饭，下面我们就一起来看看它的具体做法吧。

首先准备食材：藕尖、葱、蒜、辣椒、香菜、盐、糖、蚝油、麻油、酱油、醋

具体做法步骤：1. 先将藕尖清洗干净，然后切成块，锅内倒入适量清水烧开，之后将藕尖放入，加入适量食盐和油，煮制两分钟，然后捞出过下冷水，沥干水分备用。

2. 葱洗净切成葱花、蒜去皮切成蒜末，香菜洗净切碎，辣椒切段备用。

3. 藕尖放入盆中，倒入适量盐、糖、蚝油、麻油、酱油和醋搅拌均匀，将切好的葱花、蒜末和辣椒段放入热油锅中爆炒一下，然后淋入藕尖上面，最后撒上香菜搅拌均匀装盘，即可食用。

这样一道清爽开胃的凉拌藕尖就做好了，常吃还可提高身体免疫力，同时还可补充人体所需的营养物质，好吃下饭，美容养颜，减肥瘦身，爱美女性朋友们可不要错过了。希望以上文章内容对您的健康有所帮助，喜欢文章的朋友们别忘了关注和收藏哦。

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