网红款抹茶红豆小方（适合在春天吃的甜点）

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最近天气风和日丽，

春天的气息越发浓厚，

因为疫情的原因，

很多小伙伴今年是没法踏春了，

不过在这春暖花开的日子里，

即使不能随意外出，

也不要辜负自己的味蕾，

银河酱为你推荐一道很适合踏春吃的甜点，

抹茶红豆小方

做起来简单、外带方便，

趁在家有足够休息的时间，

学会它，

等疫情好转带上它和三五好友相约大自然，

找寻曾被我们忽略的寻常快乐~

抹茶红豆小方

制作食材

牛奶 140克 ，淡奶油 100克

椰浆 60克，细砂糖 30克

抹茶粉 2克，吉利丁片 10克

冷水 40克，蜜红豆 适量

制作步骤

-01-

将保鲜膜铺在模具底部备用。

-02-

将10克吉利丁片放入40克冷水中泡软备用。

-03-

将100克淡奶油、140克牛奶、60克椰浆和30克细砂糖倒入锅中，用中小火加热至融化。

-04-

接着将泡软的吉利丁片放入锅中搅拌均匀，椰浆混合液就做好了。

-05-

然后在模具底部铺上一层蜜红豆。

-06-

再倒入一半步骤4做好的椰浆混合液，放入冰箱冷藏1小时备用。

-07-

将2克抹茶粉加入剩下的椰浆混合液中，并搅拌均匀。

-08-

将抹茶混合液倒入凝固好的椰浆小方表层。

-09-

最后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏后切块即可。

成品欣赏

嫩绿的抹茶层，

像极了春天的勃勃生机，

配上白色的椰奶层，

视觉上干净又清新，

拿起一块入口香滑细腻，

浓郁的椰浆和红豆的香绵清甜中，

又糅合了抹茶的微苦，

一点腻的感觉也没有~

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