吃苦瓜有哪些好处 竟有这些保健功效（不妨试着吃）

苦瓜是夏季的一种常见蔬菜，又名凉瓜，因其味苦而得名苦瓜。早期的时候，人们不喜欢它的苦味，食用它的人很少，到现在它的营养价值和功效被人们所认识，不少人慢慢的爱上了吃它。

由于苦瓜属寒性，水分也多，在炎热的夏季，是补水防暑的佳品。但它的作用并不仅限于此，它所含的多种营养物质给人带来的好处，使它成为了一种药食同源的食疗养身宝物，先来看它的营养价值。

1、丰富的维生素C

100克的苦瓜，其维生素C的含量达到56毫克，这种营养物质能够增强身体的免疫力，并能杀死癌细胞。

2、丰富的苦味甙和苦味素

苦瓜中的苦味甙和苦味素这两种物质，是脂肪的最强对手，能够摄取脂肪，并减少身体里多糖的含量。对减肥有很好的效果。

3、多肽-P

这种物质类似身体里的胰岛素，有非常棒的降低血糖的作用，对糖尿病患者十分有好。

4、蛋白脂类

蛋白质类是一种能够增强身体内免疫细胞的物质，同时可以吞食癌细胞，和生物碱中的奎宁在一起，可以把抗癌的作用发挥到最佳。

苦瓜除了有普通蔬菜含有的营养物质外，还有以上这些特别的营养价值。不仅如此，它还有以下这些保健功效：

1、清热解毒

苦瓜性凉，能败火去热。要把清热解毒的功效发挥到最佳，可以采用凉拌的方法，还能保全它所有的维生素。

2、美容养颜

苦瓜是爱美人士的美容上选，因为它能增强细胞的活力，有排毒的效果，并能让皮肤紧致、细嫩。

3、减肥消脂

苦瓜的热量很低，加上它还含有苦味素，能够消除脂肪，使身体更健康苗条，用苦瓜减肥效果确实很好。

4、降血糖、降血脂

困扰人们的高血糖、高血脂、骨质疏松等问题，都可以把吃苦瓜当成药来预防和缓解疾病，苦瓜是理想的治病保健食品。

5、保护肝脏健康

苦瓜中的维生素A、C有调节肝脏的效果，多吃苦瓜，可以保养肝脏，有利身体。

苦瓜做菜，虽然不能算是一道美食，但自然有它独特的味道。它既能生吃又能熟食，还能产生很多的功效，实在是不可多得的一种蔬菜。用它的汁或者是蔓叶取汁还可以用来外涂皮肤，治疗痈肿、疖疮、痱子带来的皮肤问题。苦瓜算得上全身都是宝了。

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