芹菜包饺子需要焯水吗 包饺子前再多加一步（饺子味道就更好了）

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芹菜是我们餐桌上常见的蔬菜，富含维生素a、B2、B6和C、铜）、钙、磷和镁。饺子，在中国饮食文化中，已有1800多年的历史。

芹菜包在饺子和牛肉里，或者猪肉是最美味多汁的。这是两种成分最好的碰撞和融合。

很多人习惯于炒芹菜焯水，但最正确的方法是不要用焯水这样芹菜味道就好了。芹菜包饺子需要焯水吗？

其实，饺子和馒头是一样的，芹菜烹饪时不需要焯水。在馅之前，再加一道菜，即腌芹菜，再浇挤干水，这样饺子就更美味了。

在看了两种制作芹菜馅料的方法后，你也许可以明白。

芹菜牛肉饺子

配料：牛肉、芹菜、五花肉、木耳、花椒水、蚝油、葱姜粉、鸡蛋、葱油、面粉、酱油

1、先打碎芹菜，然后去掉旧丝，洗净切末，撒盐好，腌一会

2、腌好后，用手把芹菜里的水挤出来备用

3、将猪肉和牛肉切成肉馅，搅拌均匀，然后加入蚝油、葱姜粉、花雕酒、酱油和胡椒粉

4、再放入生鸡蛋，用力打10分钟左右，然后逐渐加入少量胡椒水，搅拌至肉馅呈胶状

5、将芹菜倒入拌好的肉馅中，再加少许葱油，在冰箱中冷冻1小时

6、在面粉中加入水、盐、鸡蛋和少量淀粉，拌匀，揉成面团，醒醒30分钟

7、当你醒来的时候，你可以开始包饺子了

芹菜鸡蛋饺子

配料：芹菜、鸡蛋、木耳、海米、粉丝、盐、蚝油

1、采摘芹菜，去掉老丝，再加盐拌匀，腌一会，用手挤水，倒入洋葱油，拌匀

2、

3、烧热油，加鸡蛋炒匀

4、将馅料、芹菜和鸡蛋拌匀，加入适量蚝油、盐、葱油，一生鸡蛋拌匀，即可开始包饺子。

这个怎么样？我知道你以前做的饺子为什么不好吃。下次做馅料前记得加上这个步骤。

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