薏米冬瓜汤怎么做

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薏米冬瓜汤可以起到利尿排毒清热的功效和作用，而且冬瓜可以帮助我们润肺生津化痰止咳，所以将这两种食材的搭配对于养生保健都是很好的，所以可以尝试自己动手制作这些美食。

一、做法

食材明细：薏米 50克冬瓜 150克水 350克

烹饪步骤

1.冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用，冬瓜切成1.5公分半的厚片。

2.薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。

3.下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可出锅。

二、小贴士

1、薏米一定要提前泡4-5小时，煮的时候煮开后一定要停火30-50分钟，在用小火煮20分钟花就开了。

2、冬瓜和薏米的比例1:3最好，当然你也可以多放点冬瓜，我有时候会多放一点冬瓜。

3、放入冬瓜开着锅不要盖盖子，口感会好。

4、冬瓜是一种解热利尿去湿热比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。因冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火旺者应忌食。

5、薏米虽好但是孕妇及津枯便秘者忌用;

6、薏米属于凉性的，滑精、小便多者、体寒者不可多吃。

三、冬瓜润肺生津、化痰止渴、减肥降脂、美容养颜;薏米有健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。这两种食材放在一起煲汤最好不过。

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