榴莲炒饭怎么做好吃

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榴莲在平时不光可以当做水果，还可以用来做炒菜或者是做炒饭，许多人觉得吃榴莲炒饭是非常美味的，在做的时候首先需要搭配的就是榴莲肉，最好要选择完全熟透的，这样的果肉会更加香醇一些。胡萝卜和腊肠切成丁状，加上豌豆的配料就可以制作了。

榴莲，西方人常用一句话来形容它，“闻起来如坠地狱，尝起来又仿佛身在天堂”。就是这样的它，让无数人为之钟情。随着东南亚天气渐热，又到了榴莲飘香的季节。买一个榴莲回家，来个榴莲三吃：榴莲壳用来煲汤；榴莲肉一部分放进冰箱冷食；另外一部分去核下锅热食。翻滚吧，榴莲炒饭！

【大厨爱心诀窍】

1、挑选炒饭的榴莲肉，要选择完全熟透，散发自然果香的榴莲肉为佳。

制作步骤

1、胡萝卜、腊肠切成大小与青豆相近的粒状，备用；

2、榴莲去核，备用；

3、白饭用少量鸡汁和水煮熟，冷藏3小时。热锅后，放油，将冷藏过的饭放在锅里炒热；

4、将胡萝卜、青豆和腊肠粒倒进锅里和米饭一起翻炒；

5、加入盐、味精、鸡粉调味；

6、最后加入榴莲，将饭与榴莲炒匀；

7、香喷喷的炒饭已经可以出炉了！

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