黄瓜虾仁腰果的做法有哪些呢

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美味的菜肴能够提升食欲，让人心情愉快，而中国美食遍地，各地都有几样代表性美食，例如江浙地区的美食是糖醋系列，川渝地区是麻辣系列，沿海一带流行清单鲜味饮食，例如黄瓜虾仁腰果是一道味道清单，但是鲜香四溢的美味佳肴，深受人们的喜爱，下面就来看看黄瓜虾仁腰果的做法有哪些吧。

黄瓜虾仁腰果的做法一：

1.虾去壳，去虾线，清洗干净。

2.将大个子虾仁剥出来备用。

3.将剥出的虾仁切段。

4.在虾仁里面适当的放盐及胡椒粉，然后撒上点料酒拌匀，腌制10分钟。

5.将黄瓜去皮，去心切段，胡萝卜切粒放好备用。

6.热锅入油，烧热，然后煸香葱姜蒜。

7.放入虾仁煸炒，直到虾仁变色。

8.放入青瓜，胡萝卜煸炒，放适量盐，酱油，翻炒入味，出锅。

黄瓜虾仁腰果的做法二：

原料：小黄瓜一根，鲜虾三只，腰果适量，橄榄油少许，蒸鱼豉油适量，姜汁少许，淀粉少许。

1、将黄瓜、虾洗净，备好腰果。

2、黄瓜去皮，虾去皮去虾线，腰果用微火炒至微。

3、黄瓜切小丁，虾用剪刀剪成小段。

4、剪好的虾段放入碗中，加姜汁、淀粉抓匀备用。

5、锅里加水烧至七成热时放入虾，用笊篱轻轻推动，开锅后捞出。

6、锅烧热倒油，油热入黄瓜丁，虾段煸炒，加蒸鱼豉油、腰果，再煸炒一会即可出锅。

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