蒜苗豆腐做法有哪些

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蒜苗豆腐，主要的材料就是豆腐以及青蒜苗，当然我们也可以根据自己的一个饮食口味，适当的放入一些辣椒，这样可以更好的起到开胃的效果，对这一道食物食物比较喜爱的话，那么可以尝试一下做介绍的制作方法。

一、步骤

1.准备好蒜苗、豆腐、洋葱。

2.准备好腊八豆。

3.豆腐切小块，蒜苗、洋葱洗净切好备用。

4.锅中油热，倒入豆腐。

5.煎至微黄盛起备用。

6.锅中余油，爆香洋葱。

7.加入腊八豆，炒出香味。

8.倒入豆腐，炒匀。

9.倒入蒜苗，炒匀。

10.加入白胡椒粉，炒匀。

11.淋入生抽，炒匀。

12.炒好的蒜苗豆腐盛入盘中即可食用。

二、原料:豆腐两块、蒜苗二两。

盐、花椒水、姜末各少许。

操作:

(1)将蒜苗切成半寸长的段；

(2)锅内放油，油热后把香、油菜放入锅里炒一下，随后加上番茄、白糖、盐、花椒水、料酒、鸡汤，汤开后把豆腐放入焖一会，见汤不多时放味素，用淀粉勾汁出锅即妥。

三、小贴士

1、豆腐用油煎一会不易炒碎。

2、腊八豆是自己做的，可以换做其他酱料烹调。

3、腊八豆很咸，没有另加盐，淋少许生抽调好味。

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