小米饭怎么做好吃又粘

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小米饭营养丰富，具有滋阴养血，防止泛胃的功效，是居家必备的美食之一，下面介绍一下小米饭的详细做法。

工具和原料：小米、少许的豌豆和枸杞。

方法步骤：

第一步，将新鲜的小米放入到一个大点的不锈钢盆里面，用清水清洗两遍，之后加入两碗清水，加水量的大小，应该以清水没过小米一倍的深度为最佳，然后把准备好的少许豌豆和枸杞洗净放入盆中，用筷子轻轻搅拌均匀即可下锅。

第二步，将一个蒸锅加入二斤清水烧开，然后放上帘子，再将准备好的整盆小米放进蒸笼，盖上盖子，蒸大概四十分钟左右即可出锅食用，这样蒸出的小米饭色泽金黄，香气扑鼻，营养丰富！

小米饭怎么做好吃又粘

1、放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份

2、锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米

3、南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中

4、用勺子把锅里的食材搅拌几下

5、盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火焖煮

6、焖煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下

7、盖好锅盖，继续焖煮

8、等锅里的水分基本煮干，关火

9、盖好锅盖，利用火的余温继续焖煮一会即可

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