干的小碎蘑菇能做牛肉蘑菇酱吗

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答案是干的小碎磨菇是可以做牛肉磨菇酱的，为什么呢因为干的小碎磨菇也是磨菇中的一种，如果要做牛肉磨菇酱的话，即使是稍微大点的磨菇也是要把它切碎做的，切碎的蘑菇做牛肉酱更入味更可口，只是干的小碎磨菇要做牛肉磨菇酱要先泡发干的小碎磨茹，并且洗的时候要多费点时间才行。

干的小碎蘑菇能做牛肉蘑菇酱吗

干的小碎蘑菇可以做牛肉蘑菇酱

材料：干蘑菇五朵。牛肉500克，黄豆酱一碗，葱花适量，姜片适量

做法：1.首先我们准备干蘑菇，用水泡发，洗干净，切碎备用。

2、把牛肉切成小丁状。锅里准备冷水，把牛肉放入锅中烧开，然后去掉面上的浮沫，捞出牛肉备用。

3、锅里下油，我们把姜片倒入锅里，把它炸干后捞出来扔掉，油继续留在锅中。

4、我们把之前焯好水的牛肉倒进锅里翻炒，再下入葱花和蘑菇炒香。

5、最后我们给锅里加入调料，加十三香，蚝油，料酒，鸡精，放黄豆酱搅拌均匀。最后我们再放进去半碗水。

6、煮的过程中我们需要不停的翻动它，以防糊锅。大约15到20分钟，牛肉酱颜色会变深，发红的时候我们就可以出锅食用了

干的小碎蘑菇能做牛肉蘑菇酱吗

这个当然可以啦，我觉得干的小碎蘑菇做出来要比鲜蘑菇味道更好。因为你用整的干蘑菇做也得把它泡发以后再剁碎了做牛肉酱。

我们先把牛肉切丁，再把干的小碎蘑菇洗干净后泡发，然后再将葱，姜，蒜，洋葱 切碎。

再将火锅底料，蚝油，黄豆酱，甜面酱，盐放在一起拌匀。

起锅烧油加热仙草牛肉汁变色，然后把配料和调好的酱汁儿倒进去翻炒，咕嘟一会儿收汁关火，味道美极了。

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