江西泡粉的汤汁怎么做
2023-08-03 分类：百科
TIPS：本文共有 136 个字，阅读大概需要 1 分钟。
江西泡粉的汤汁大多数是卖猪肉摊上捡漏过来的骨头，还有肥肉，有的粉店买的是鸡架子骨和鸭架子骨，都是比较便宜的骨头肉，粉店是不可能买贵的排骨或动物的架子骨肉的，都是和肉摊店的老板合作的，专门低价收购肉摊店的过夜骨头肉或边角料，为了让汤汁鲜美，有的粉店还在汤里加了大量的味精加鲜
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江西泡粉的汤汁大多数是卖猪肉摊上捡漏过来的骨头，还有肥肉，有的粉店买的是鸡架子骨和鸭架子骨，都是比较便宜的骨头肉，粉店是不可能买贵的排骨或动物的架子骨肉的，都是和肉摊店的老板合作的，专门低价收购肉摊店的过夜骨头肉或边角料，为了让汤汁鲜美，有的粉店还在汤里加了大量的味精加鲜
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