马斯卡彭奶酪和安佳奶酪区别
2023-08-04 分类：百科
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马斯卡彭奶酪：是一种将新鲜牛奶发酵凝结，继而取出部分水分后所形成的“新鲜奶酪”。
原产地于意大利，软硬程度介于鲜奶油与奶油乳酪之间，带有轻微的甜味及浓郁的口感。由于保质期短，难以保存，所以市售的价格一直很高昂。
安佳奶油奶酪：是一种未成熟的全脂奶酪，牛奶发酵而成。奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。一般用来制作芝士蛋糕。
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