上海大红肠家常做法
2023-08-06 分类:百科
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用料:
平菇280g、上海红肠50。g、大蒜2瓣、生抽1勺、盐依个人口味、十三香2g、小葱2颗。
做法:
(1)上海红肠切条。
(2)平菇去根,撕成块,手撕就可以。
(3)平菇焯水:。锅中加水烧开,下平菇大火煮2分钟捞出过冷水,再挤干粉水备用。
(4)起油锅,加入蒜炒香。
(5)加入切好的红肠煸炒。
(6)再加入平菇翻炒。
(7)加入生抽提鲜调味。
(8)按个人口味加入盐,再加入十三香。
(9)加入2汤勺纯净水,大火快速翻炒2分钟出锅,无需收汤,有点汤汁更好吃。
(10)盛出装盘,撒上葱花。
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