酒店大厨做螺丝虾的正宗做法

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用料

河虾300克，剪去尾部的螺蛳500克，油适量，生抽2勺、黄酒2勺、糖1小勺、蒜4瓣、姜3片切丝、葱半棵切葱花

步骤 1

河虾、螺蛳洗净沥干水份。

步骤 2

锅烧热倒入油再浇热，放入敲扁的蒜头、姜丝炒出香味。

步骤 3

放入螺蛳、河虾翻炒几下加生抽、料酒、糖翻炒透，再加少许热水盖锅。

步骤 4

等里面烧开了撒入葱花就可以

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