羊肠衣和猪肠衣哪个灌香肠好吃

2023-08-06　分类：百科

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羊肠衣比较细，适合灌火腿肠，而猪肠衣比较大，适合灌香肠。火腿肠是现吃现做，而香肠灌好了以后要经过晒制才好吃，经过太阳晒过的香肠，又香又好吃，口感上要比火腿肠好吃多了，羊肠衣比较细不经晒，而且剁得过于碎，长时间晒后就所剩无几。