湘菜什么种好
2023-08-06 分类:百科
TIPS:本文共有 134 个字,阅读大概需要 1 分钟。
湘西酸菜是湘西苗族和土家族传统风味佳肴,而且营养丰富。因为他们好酸,自称“三天不吃酸,走路达到窜”,其菜品中多数带酸,湘西酸肉就是其中典范,只有在贵客临门或办喜事的时候,才从坛中取出腌制好的酸肉用来招待别人的。
此菜特点色黄香辣、略有酸味、肥而不腻、浓汁厚芡,别有风味。
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湘西酸菜是湘西苗族和土家族传统风味佳肴,而且营养丰富。因为他们好酸,自称“三天不吃酸,走路达到窜”,其菜品中多数带酸,湘西酸肉就是其中典范,只有在贵客临门或办喜事的时候,才从坛中取出腌制好的酸肉用来招待别人的。
此菜特点色黄香辣、略有酸味、肥而不腻、浓汁厚芡,别有风味。
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