炖白菜羊肉不放什么调料
2023-08-07 分类：百科
TIPS：本文共有 137 个字，阅读大概需要 1 分钟。
炖白菜和羊肉的时候不能放八角和醋。自古有“猪不椒，羊不料，牛不韭”。八角属于大料，炖白菜羊肉的时候放入八角，不仅会破坏羊肉的原汁原味，而且味道浓郁的八角会是羊肉汤颜色变黑。越煮腥膻味越大，羊肉汤也不鲜香。
另外就是白菜炖羊肉的时候，如果放醋会破坏羊肉的营养成分，而且影响口感。
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炖白菜和羊肉的时候不能放八角和醋。自古有“猪不椒，羊不料，牛不韭”。八角属于大料，炖白菜羊肉的时候放入八角，不仅会破坏羊肉的原汁原味，而且味道浓郁的八角会是羊肉汤颜色变黑。越煮腥膻味越大，羊肉汤也不鲜香。
另外就是白菜炖羊肉的时候，如果放醋会破坏羊肉的营养成分，而且影响口感。
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