泡椒番茄鱼片的做法
2023-08-10 分类:百科
TIPS:本文共有 363 个字,阅读大概需要 1 分钟。
用料
鱼 一条或两条
生姜切片 再切粗丝 4-5片
葱 切成段 一把
大蒜头 5-6瓣
泡椒(我直接用的罐装的那种切碎的那种) 适量
番茄一个切块 青椒一个 香菜一把
泡椒番茄鱼做法的做法步骤
1、锅里倒油微微烧热,把切成段的葱和生姜扔进去,把鱼放入锅中煎至两面微黄(最好用不粘锅煎,铁锅煎了鱼会惨不忍睹),煎的过程中会闻到葱油的香味,放入大蒜头,再把切成块的番茄倒进去,稍微用油煎个一分钟。
2、鱼身上撒泡椒(如果你能吃辣可以多放点),撒盐,如果你想做成红烧的那种可以放一些老抽,如果是白烧就不用放了。
3、倒入开水,把鱼没进水中,大火开炖。
4、汤汁收干1/3时转中火,把切成块的青椒放进去,再炖个几分钟.这个时候可以尝下汤的味道,应该是酸酸辣辣的,ok就可以出锅。
5、把香菜撒在鱼身上,也可以切一些葱花撒上去,色香味俱全,上菜!
如果觉得《泡椒番茄鱼片的做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!
阅读剩余内容