螺蛳鱼怎么做好吃王刚

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王刚螺蛳鱼的做法

1、食材：螺丝青鱼2500g、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量。

2、青鱼洗干净。

3、切成段。

4、中间分开装进盘里。

5、锅里烧热油温~~撒上少许盐防粘锅。

6、将斩好的鱼块放进锅里煎至两面金黄所色。

7、两面煎。

8、再放点盐，放醋、料酒、胡椒粉。

9、加入冷水一次加到位大火烧个5分钟左右再改小火烧。

10、螺丝青鱼怎么做好吃

11、快起锅的时候放葱花、鸡精，装盘即可。

螺蛳鱼怎么做好吃王刚

【材料】：青鱼块、葱、姜、蒜、食用油、生抽、老抽、加饭酒、胡椒粉。

【步骤】：

1: 买来的青鱼洗干净，鱼泡泡也洗干净，沥干水分。

2: 热锅冷油，爆香大蒜和生姜。

3: 稳稳地放入鱼块，正反面煎至金黄，倒入适量的加饭酒、生抽、老抽，直到上色。

4: 加入适量的水，慢慢炖鱼，撒上适量的胡椒粉，直到收汁为止。

5: 装盘，撒上葱花。

注意

禁忌人群：脾胃蕴热者不宜食用瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

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