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复合酱油和普通酱油的区别

2023-08-10 分类:百科

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区别:

1、执行标准不同,普通酱油执行国标18186的标准,复合酱油执行复合调味品的标准。

2、酿造原料不同,普通酱油是以大豆或者豆粕,小麦或者小麦粉为主要原料,经过蒸煮,制曲,发酵而成的调味品,复合酱油是以酱油原油为主要成分,添加其他添加剂配制而成的调味品。

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