52度五粮春固态法白酒什么意思

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现在市场上白酒酿造方法分为:固态法、液态法、固液法。固态法酿造就是纯粮蒸煮发酵工艺。固液法酿造是使用高度纯粮酒作为基酒，加入食用酒精、香精等原料勾兑而成。

液态法酿造是使用食用酒精、香精、水等原料勾兑而成。52度五粮春固态法白酒就是五种粮食利用纯粮蒸煮发酵工艺制作，酒精度52度白酒。

52度五粮春固态法白酒什么意思

五粮春固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产的白酒。

传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成

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