锅烧豆腐和普通豆腐哪个有营养

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锅烧豆腐有营养

原料

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豆腐 (300克)

青椒 2个

黑木耳 一小把

盐 适量

大葱 一小段

生抽 适量

青菜 适量

蒜 2瓣

白糖 适量

1/青椒切块，葱、蒜切碎，木耳用热水泡开，豆腐切成小方块，青菜摘好洗净沥干水。

2/煎锅倒适量油，把豆腐放进去稍煎一下，翻面再煎一下。盛出备用。

3/热锅冷油，待油六成热时放入切好的葱蒜炝锅。

4/放入青椒，翻炒几下。

5/放入木耳翻炒。

6/加入豆腐，放适量盐，生抽，糖（或味精），翻炒均匀。

7/倒入青菜，加一勺水，翻炒均匀，炖两三分钟出锅。

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