石斛苗凉拌做法

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1：石斛是一种野菜，它的根茎不但能入药，还可以清炒着吃，或者煲汤，买回来的石斛菜先放入盆中清洗一下，把上面的灰尘清洗干净，然后焯水。

2：把烫过水的石斛菜捞起来，先放入一个盆中，再加入一大碗水到盆里，最后再拌一下，让石斛菜放凉，挤干水分待用。

3：蒜去皮后切成末，米椒切段，锅里放入油，煸炒过的大蒜吃起来对胃刺激没那么大，所以这次煸一下大蒜即可，其它食材，加入拌匀就行。

4：把挤干水分的石斛菜放入碗中，倒入刚才的调味料，之前煸炒过的调味料要晾凉后再倒进去，再拌一下。

5：这个做法真的是特别的对胃口，有一股鲜香，这石斛菜有很好的食疗作用

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