天津豆干糖怎么做的
2023-08-11 分类:百科
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天津豆干糖是用黄豆面和糖制做的。
豆干糖的制做方法是:先把100克黄豆洗净凉干,放入锅中炒熟晾凉后放入研磨机打成粉末状。锅中放入50克水40克糖开火进行熬制,大泡转小泡时加入10克麦芽糖搅拌均匀,炉灶关火,锅里再放入黄豆面搅拌均匀,放面板上揉匀再揉成细圆条状,用刀切成两寸长条,天津豆干糖就做成了。
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