冰皮预拌粉怎么平替

2023-08-12　分类：百科

TIPS：本文共有 111 个字，阅读大概需要 1 分钟。

冰皮预拌粉澄粉可以代替。冰皮粉是做冰皮月饼必备的专用粉，俗称预拌粉，也可以叫冰皮预拌粉。是用糯米粉和粘米粉、澄粉按一定比例调制的冰皮粉其实是一种熟糕粉，可以直接做好就食用的，而糯米粉是一种生粉，还需进一步蒸煮方才可以进食。