长豆角和毛豆一起怎样炒
2023-08-13 分类:百科
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工具/原料
肉末 (适中)
豆角 (适中)
番茄 (适中)
油 适当
花椒 少许
食用盐 少许
纯净水 少许
鸡精 少许
味精 少许
葱花 少许
方法/步骤
1、有时间的话最好自己剥,一定要剥出光洁的毛豆。
2、番茄剥皮再用最好。准备半碗热水,番茄放进去烫一下,皮会非常好撕,之后再切成小丁。
3、起油锅,下花椒爆香。
倒入肉末先炒,炒散开,直到颜色炒到发白,下毛豆米,翻炒片刻,加水,盖上盖子焖。
焖到毛豆差不多快熟,下番茄丁翻炒后继续焖,下少许盐,不要用酱油这种会染色的,以及,可以下少许味精/鸡精,最后,撒葱花,即可
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