蒜蓉烤饼的蒜蓉酱教程

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蒜蓉酱的用料：

大蒜瓣300克

盐适量

糖一勺

小葱几根

紫皮洋葱小半个

八角两个

桂皮一小块

香叶一片

芝麻油 2勺

蒜蓉酱的做法



1、大蒜去皮，洗净控干水分，用独头蒜最好.，没有的话用普通的也行哒~

2、葱白洗净，紫皮洋葱切成丝，八角桂皮香叶准备好，大蒜剁碎.，实在偷懒也可以用料理机打碎，但是剁的会口感好很多。

3、锅里倒油、把葱白八角桂皮香叶洋葱一同放入，小火加热，建议多放油.，不易坏！

4、香味出来后，葱和洋葱开始变色，把八角桂皮香叶这些香料夹出丢掉， 炸太久成品会发苦.，葱白和洋葱继续炸，可以再放点小葱叶进去，葱油超香啊啊啊！

5、葱和洋葱炸枯后关火夹出来，可以放着吃面条放.，特香！

6、把蒜末倒进锅里，小火慢炸，用锅铲勤炒动，避免糊底。

7、一直到蒜末炸透.，香味全部出来，炸至变黄关火。

8、加一勺盐，1勺糖，2勺芝麻油搅拌均匀。

9、出锅放凉，留用！

蒜蓉烤饼的蒜蓉酱教程

把把辣椒去蒂，大蒜去皮，洗净晾干，把辣椒切碎，大蒜切大粒些，大蒜粒洗一下，晾干水分，烧油烧至五成热放大蒜粒抄香然后放辣椒，抄到水分蒸发，放入盐、酱油和蚝油就可以了

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