汝南胡辣汤做法

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主料

羊肉300g，菠菜150g，粉条200g

辅料

海带100g  黄花菜100g  ，豆皮100g  ，香料10g  ，木耳100g  ，姜10g  ，葱10g  ，花生20g  ，胡椒粉1g  ，料酒8g  ，鸡精2g  

 步骤 

1、 准备好原料。

2、 锅内加入适量清水，放入清洗干净的羊肉，葱段，姜段，料酒，香料烧开，转中小火慢炖至软烂。大约需要50分钟。

3、 捞出晾后羊肉切成拇指大小的丁备用。菠菜，海带，木耳，葱，姜，豆皮改刀。

4、 另起锅加入适量食用油烧热，加入葱姜片炒香。

5、 锅内加入羊肉，粉条，菠菜，黄花菜，海带丝，豆皮，木耳，花生。

6、 锅内加入盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，糖4克，料酒8克，酱油5克，老抽5克调味，一起炖制。

7、 最后生粉浆勾芡淋入香油即可。

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