青麻椒有籽的好还是无籽的好

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麻椒无籽的会比有籽的好。

  麻椒有籽，说明晒得不充分

       麻椒本身是有籽的，新鲜的麻椒从树上采摘下来后，会经过晾晒或烘烤，待里面的水分完全蒸发掉，在这个晒制或烘制的过程中，大部分麻椒都会出现晒干吐籽的情况。

      麻椒里还有籽：一是晒的时间不够，麻椒中的水分还没完全晒干，因此还没充分吐籽二是晒的强度不够，如放在阴凉的地方晾晒，或者晒的密度过于集中三是还没成熟的麻椒含水量较多，在晒的过程中，容易出现没晒干、未吐籽的情况。

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